以美食闻名的新加坡,每年都会邀请来自世界各地的名厨、酒商及饕客至新加坡参与于4月7日至4月26日举行的「2008世界名厨群英会」(World Gourmet Summit 2008),今年的活动不仅是来自全球料理菁英大展身手的场合,顾名思义更是一场顶级梦幻之珍馐佳馔感官飨宴,将享受美食提升成一种独特的生活方式与时尚品味,充分满足M型饕客最挑剔的味蕾。
已有12年历史的新加坡「世界名厨群英会」,今年首度以女主厨来打头阵,最近在全球迅速窜红的安索菲碧克(Anne-Sophie Pic),为继1968年之后法国首位获得米其林三星的女性主厨,今年获邀担任本届「世界名厨群英会」的主厨,也将率领一票娘子军来为饕客们展现其独有的女性纤细创意菜色,安索菲将协同米其林一星主厨Antonella Ricci以及义大利当地着名的电视女主厨带来令人屏息以待的精采手艺。
来自法国的松露专家 Pierre Jean Pebeyre所主讲的松露晚宴(Truffle Dinner),跟大家介绍讲解松露菌的气味及特性,让您一窥顶级食材背后的秘诀;世界着名糕点大师Pierre Herme也将带来顶级甜点,喜爱甜点的饕客绝对早已对其久仰大名,其在巴黎及东京的分店已成为当地热门景点,Pierre Herme曾获得法国糕点冠军,还有「糕饼界毕卡索」的美称;拥有美酒权威美称的Serena Sutcliffe同时也身兼知名饮酒作家及品酒师二种身分,亦将带来一系列精彩的酩酒品
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新加坡4月圣典美食节
2009-01-08 11:12:13 来源:捷达假期